La famille de La Ruchotte
Découvrir le couteau à découper La Ruchotte
La Faïencerie de Gien
Découvrir la beauté intemporelle de sa vaisselle.
La Maison Jean Denaux
Déguster ses viandes d’exception.
Margain Marée
Savourer ses produits marins ou d’eau douce.
L’Or des Valois
Savoir plus sur ses truffes bourguignonnes.
Le Liadou du Vallon
Découvrir ses couteaux originaux.
Flibustier
Voir ses incroyables bijoux « Rock » faits à la main.
Mathmos
Découvrir la beauté de ses lampes à lave.
Nicolas Berger
Déguster son chocolat extraordinaire.
Maison Bragard
Savoir plus sur ses collections de linge de cuisine.
Les Pigeons de Pornic
Découvrir la qualité de ses volatiles.
Les Maîtres de Mon Moulin
Déguster ses pains aux blés anciens.
La Fromagerie de Saunière
Découvrir leurs fromages au lait de leurs vaches.
La Fromagerie des Roies
Savoir plus sur leurs fromages de chèvres, les meilleurs de Saône et Loire.
Le Bœuf Éthique
Découvrir la qualité de sa viande et pour ses valeurs.
Plus qu’un restaurant gastro, une Ferme auberge bio où bien manger près de Beaune
Pour être certain de bien manger à Beaune, choisissez un restaurant gastronomique !
Les étoiles de La Ruchotte
Dans sa « première vie », Fred ménager fût second de cuisine du Restaurant du Chef triplement étoilé au Michelin Alain Chapel, et rôtisseur du Chef non moins étoilé Pierre Gagniaire. S’il n’a pas d’étoile au Guide Michelin, c’est que les seules étoiles qui comptent pour le Chef de La Ruchotte®, ce sont celles qu’ils verra dans vos yeux lorsque vous dégusterez sa Haute Cuisine Bourgeoise. Nombre de prestigieux grands Chefs vantent son travail, au point de recommander sa table. Frédéric Ménager accueille fièrement la reconnaissance de ses pairs étoilés, à défaut d’envisager une seule seconde celle du fameux Guide, duquel il a d’ailleurs par deux fois refusé les avances. Multipliant les récompenses, le Chef « métalleux paysan tatoué » bénéficie en outre de la reconnaissance de nombreux guides spécialisés, et les plus grands noms de la Presse ne tarissent pas non plus d’éloges lorsqu’il s’agit de louer ses talents.
« Mon Guide, ce sont les gens qui viennent manger là. Tout le reste, ça ne vaut pas un clou. »
Frédéric Ménager
Découvrir les recommandations et les récompenses
L’un des meilleurs restaurants gastro de Beaune où bien manger
Si les guides spécialisés et la grande presse sont si enclins à saluer son travail, c’est que le Chef éleveur maraicher propose une cuisine authentique et savoureuse, empreinte d’une certaine rusticité, sans concession aux modes culinaires. À deux pas de Beaune, le Chef propose d’extraordinaires menus concoctés à partir des produits de saison de sa ferme bio, pour vous offrir une expérience gastronomique inédite, dont lui seul a le secret. Une cuisine unique, à la fois rustique et créative, à la hauteur de la qualité des produits qui l’inspirent. Une cuisine de saison sans détour, guidée par la seule volonté de se faire et de faire plaisir, dans le plus grand respect de la Nature et des saisons, et dans un esprit de partage.
Découvrir les menus gastronomiques
Envie de réserver votre table ?
Si vous recherchez une bonne table où bien manger à Beaune ? Un resto gastronomique original ? Situé en Côte d’Or (21), au nord-ouest de Beaune, le restaurant gastro bio La Ferme de La Ruchotte® vous accueille pour le déjeuner, du mercredi au dimanche. Pour réserver votre table, vous pouvez utiliser le formulaire de réservation ou appeler au +33 3 80 20 04 79. Végétarien, s/ gluten ou s/lactose, le Chef adaptera votre menu, il suffit de l’en informer au moment de la réservation. Pour ne rien rater de l’actualité événementielle de La Ruchotte®, rendez-vous sur les réseaux sociaux !
