Frédéric Ménager, Chef de La Ferme de La Ruchotte

Tour à tour éleveur, maraicher, musicien ou encore consultant, Frédéric Ménager n’est pas un Chef comme les autres. Encensé par la Presse et recommandés par les plus grands chefs étoilés français pour la qualité de sa Haute Cuisine Bourgeoise, il n’a que faire des guides. Les seules étoiles qui comptent pour ce Chef atypique « rebelle tatoué à la barbe zztopienne » sont celles qu’il peut lire dans les yeux de ses convives lorsqu’ils sortent de table émerveillés par leur expérience gastronomique dans sa ferme-auberge biologique.